低温調理

燻製用のスモーカーを使わずに、石窯でベーコンを作る方法です。ポイントは低温調理機を使うこと。この方法なら段ボール箱でも...

近頃話題の低温調理器でのステーキの作り方です。低温調理器は水温を一定に保って肉や野菜を調理する器具で、必要以上に加熱し...