「ネギの小口切りが全部つながっちゃうよー」
と奥様がお嘆きあそばされるので、まな板をみると見事に真ん中がへこんでました。
色が濃いところが凹んだところ。
1㎜以上凹んでるみたいです。
修理法は、ひたすら鉋をかけること。
![](https://gomioyaji.com/wp-content/uploads/2021/05/P5130002_640.jpg)
ひたすら鉋がけ。
凹んだところではなく、周囲を凹んだところと同じになるまで削っていきます。
![](https://gomioyaji.com/wp-content/uploads/2021/05/P5130003_640.jpg)
1時間くらいかけて、やっと全体が平らになりました。
鉋の刃の痕がのこっているので、刃の出を少なくして仕上げます。
![](https://gomioyaji.com/wp-content/uploads/2021/05/P5130004_640.jpg)
全体を薄く一皮むいて出来上がり。
鉋掛けの良い練習になりました。
![](https://gomioyaji.com/wp-content/uploads/2021/05/P5130005_640.jpg)
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