料理 石窯で自家製ベーコン
燻製用のスモーカーを使わずに、石窯でベーコンを作る方法です。ポイントは低温調理機を使うこと。この方法なら段ボール箱でも...
料理 
DIY 木彫りで犬を作ろう・その１
木彫りは製材された材木から作るのが普通だと思いますが、裏山の木の枝下ろしで出た木で木彫りをしてみようと思います。
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DIY 鎌の刃こぼれ修理
裏山の柴刈りで刃こぼれした鎌。
草刈り鎌で笹や木の枝まで切ったんで、刃がボロボロです。これを直すのが今日...
料理 低温調理ステーキの作り方
近頃話題の低温調理器でのステーキの作り方です。低温調理器は水温を一定に保って肉や野菜を調理する器具で、必要以上に加熱し...
日々雑感 野菜の無人販売所
私が子供の頃（1970年代）は、横浜の市街地でも、農家の方がやってる野菜の無人販売所が普通にありました。
横浜市...
料理 生ハム生活のはじまり♪
買っちゃいました。
スペイン・トレベレス産、16ヶ月熟成ハモンセラーノ骨付生ハム原木レセルバ！！
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DIY 超簡単・格安！石窯作り（変形二室型）続々
前回、前々回はこちらから。変形二室型石窯の概要一段目の作製記録
今回は・２段目の作製・蓋の作製・作成費用について...
沖縄暮らし 素潜りしたい！
緊急事態宣言下のゴールデン・ウイーク。みなさま、いかがお過ごしでしょうか？私は4月に母の入院（コロナではありません）の...
DIY 超簡単・格安！石窯作り（変形二室型）続
前回ご紹介した変形二室型トランスフォーマー石窯。今回は一段目の作り方を解説します。
仕様要求は・コンパクト・BB...
DIY クズ退治
クズと言っても「てめえら人間のクズだ！叩っ斬ってやる！」っていうのではなく、植物のクズ。漢字で書くと葛。葛粉とか葛根湯...